El fruto de nuestras raíces

A mediados de los años ochenta, el abuelo y tío-abuelo de Ivan Ruiz, plantaron nogales entre centenares de árboles de fruta fresca que habían estado, durante tres generaciones, la base de la economía familiar. Treinta años después, Ivan, junto con su abuelo, planta más de 4.000 nogales y crea una sociedad bajo la marca comercial: Productes Naturals Golmés.

Entre el primero y el segundo año de la creación de la sociedad se construyó un almacén y se adquirió la primera línea de manofacturación de nueces que realiza la limpieza, el secado y el calibrado. La rápida venta de la cosecha de aquel primer año hizo que Ivan pusieran su red comercial a disposición de otros productores.

Con el aumento de ventas del año anterior se inicia la comercialización de la producción de más de 30 productores de Cataluña, Aragón, Valencia, Andalucía, Murcia y Castilla la Mancha. El incremento de trabajo también propicia el crecimiento de la empresa y con ello la ampliación del equipo con una persona más. Enfocados en el futuro, se cambia la marca comercial por un nombre fácil de pronunciar en cualquier idioma. Así es como nace Nouca.

Como pequeña empresa, en algunos aspectos aún depende mucho de terceros, de modo que se adquiere el primer equipo de recolección de frutos secos que permite la total autonomía i el inicio de una nueva lÍnea de negocio: Nouca servicios agrícolas.

Seis años después de la creación de la empresa el crecimiento ha sido exponencial. Para conseguir una mejor gestión y control de la explotación se incorpora en el equipo un jefe de producción. Se adquiere un segundo equipo de recolección con más capacidad, una línea de limpieza móvil, la primera de toda la península y se amplía la línea de secado con funcionamiento de Biomasa.

Gracias a la experiencia adquirida y en colaboración con un catedrático y reconocido asesor de Chile, se inicia la que es hoy la cuarta línea de negocio de la empresa, el asesoramiento técnico en el cultivo del nogal. Además, se inicia el proceso de conversión a cultivo ecológico que es nuestra apuesta de futuro.

El mundo recordará el año 2020 como el año del COVID-19. En Nouca, el 2020 será recordado como el año de la transformación. Un año duro y lleno de esfuerzos en lo que hemos decidido ser mucho más que una empresa de producción agroalimentaria. Un año en el que hemos puesto nuestra alma al servicio del cambio en el que creemos.